しょうが、地とうきびの収穫

今朝の気温は2℃でしたが、霜が降りました。

霜が降りる前に、ショウガの収穫を予定していましたが、突然の霜。

さほど、強い霜ではなかったのと昼間は天気も良く暖かい日になり、収穫してしまいました。

また、地元に伝わる地とうきびの収穫も終了。

全く農薬を使わないため、かなり虫に食べられていました。

後日、乾燥して良質の粒を選定し雑穀用に加工します。

ショウガは少量だけ、ジンジャーティーで味わいました。

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